سلام،

خوب این هم از همایش صنایع غذایی در اصفهان.  با همه ناهماهنگیها و بی سامانیهای قبل از کنگره، انصافاً برای برگزاری آبرومندش خیلی زحمت کشیده بودند. 

سالهاست که کنگره های صنایع غذایی را انجمن متخصصان برگزار می کند.  با توجه به مشکلاتی که این انجمن در خصوص نحوه اداره و فعالیتهاش داره تا چند سال پیش اکثر اساتید دانشگاهی و متخصصین، کنگره رو تحریم می کردند.  تازه 4-5 ساله که با مشارکت دانشگاه ها مثل دانشگاه صنعتی امیرکبیر، دانشگاه شهید بهشتی و دانشگاه علوم کشاورزی گرگان وضع یک خرده بهتر شده و کنگره از حالت تحریم در آمده.  بنابراین وقتی فراخوان همایش اصفهان را دیدیم نمی دونستیم باید خوشحال باشیم یا ناراحت.  ناراحت از اینکه این فراخوان نشان می داد که هنوز اساتید صنایع غذایی نتونستن با انجمن کنار بیان و رسماً دارند اعلام جدایی می کنند،  خوشحال از اینکه یکی همت کرده و می خواد انحصار انحمن متخصصان رو بشکنه و جهان صنایع غذایی را از نظام تک قطبی نا سالم نجات بده!  خوب واکنش خود من در شرایط فعلی این بود که علی رغم آرزوی باطنیم برای داشتن یک مرکز یا انجمن واحد، از این حرکت حمایت کنم، به خصوص که برگزار کننده همایش دانشگاه صنعتی اصفهان بود و ما دانشگاه صنعتی رو با اسم دکتر شاهدی می شناسیم.  بدیهی بود که انتظار داشته باشیم وقتی دکتر شاهدی پا پیش گذاشتند وخواستند حرکتی این چنینی بکنند، همه جوانب را در نظر گرفته باشند و مصلحت را دراین اقدام دیده باشند و با این تفاسیر انتظار می رفت که اساتید و دانشجویان دانشگاه صنعتی اصفهان کمر همت ببندند و با غیرت و تعصب بیشتری سعی کنند همایش خوبی برگزار کنند.  ظاهراً خیلی ها با همون هدفی که من داشتم و برای حمایت از دکتر شاهدی برای دبیرخانه همایش مقاله فرستادند و حدود 47 یا 480 مقاله ارسال شد که رقم بالایی برای یک همایش است (البته شاید فاصله زمانی نزدیک با شانزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی هم در این امر بی تأثیر نبود) اما.................

ظاهراً تنها چیزی که در دبیرخانه کنگره وجود نداشت انسجام بود و نظم!  قبل از پایان مهلت قطعی ارسال مقالات یک سری مقالات را داوری کردند و بعضی را برای ارائه پذیرفتند و بعضی را برای پوستر.  سری بعدی داوری مقالات با توجه به این واقعیت اسفبار انجام شد که قبلاً یک سری مقاله را پذیرفته شده اعلام کرده بودند،  نابراین خیلی دستشان برای داوری واقعی باز نبود.. ظاهراً مجبور شدند که هرچی مقاله علمی-پژوهشی است به صورت پوستر اعلام کنند و مقالات مروری و تحلیلی را رد کنند.  شاید اگر یک بار به دقت تصمیم می گرفتند و صبر می کردند تا پایان مهلت دریافت مقالات این مشکل که باعث دلخوری خیلی ها شد پیش نمی آمد.  بگذریم این کارشونو گذاشتیم به حساب اینکه هنوز تجربه کافی برای برگزاری کنگره ندارند.  در متن ایمیلهایی که برای اعلام نتیجه بررسی فرستاده بودند در مورد پوسترها نوشته شده بود که : مقاله شما به صورت پوستر پذیرفته شده لطفاً پوستری با فلان ابعاد  برای روز کنگره تهیه کنید و اصل مقاله نخواسته بودند.  در مورد سخنرانی ها نوشته شده بود که مقاله شما برای ارائه پذیرفته شده پذیرش قطعی منوط به ارسال اصل مقاله و ارزیابی مجدد است.  ما که تا حالا چنین چیزی ندیده بودیم!  گفتیم اشکال نداره، صنعتی اصفهانه دیگه   . از سایت کنگره و فعالیتهاش ننویسم بهتره.  برخلاف سایت فعال و پرتکاپوی کنگره تغذیه این سایت انگار خیال به روز شدن نداشت! دریغ از اینکه در طول این 5-6 ماه حتی یک کلمه به همون یک صفحه اش اضافه کنند!  و این به روز نشدنها از بهمن 84 تا 13 یا 14 شهریور 85 ادامه داشت.  فکر میکنم این امر برای سایت یک کنگره رکوردی باشه که حالا حالاها کسی نتونه بشکندش  …………